CARPACCIO DE CABAZA CON ACEITE DE TOMIÑO

Esta é unha das hortalizas tipicas do outono pero que tamén se pode comer en verán de forma lixeira e fresca.Con esta idea podemos facer máis carpaccios de hortalizas na época estival por exemplo con tomate e cabaciña.

CARPACCIO DE CABAZA E TOMILLO

Ingredientes para 4 persoas

1 peza duns 300 gr de cabaza,
salpementa
una pizca de tomillo
aceite de oliva
Elaboración:

1-Cortar a cabaza na máquina cortafiambres en lonchas finas e transparentes.Dispor na bandexa de forma armonica, sazoar con salpementa,aliñar co aceite de oliva e espolvorear de tomiño.
 2-Servese frío polo que hai gardalo no frigorífico.