Parrillada de hortalizas con queixo de cabra

         Hoxe traemos un prato sinxelo e sabroso, e que fará as delicias tanto dos amantes os vexetais, como de aqueles que sen adoralas, gustalle disfrutar destes alimentos. É un pato que pomos por como primeiro ou servir no caso dunha cea lixeira, e que pode sacarnos dun apuro en caso de visita, se temos a man algun vexetal.

PARRILLADA DE HORTALIZAS CON QUEIXO DE CABRA
Ingredientes para 4 persoas:

• 1 cabaciña 
• 1 berenxena 
• 1 tomate
•  1 seta
•  2 cogumelo 
• 1 pemento vermello
•  1 mazá Grand Simth
•  1 pataca nova 
• 1 ananás
• 1 rolo de  queixo de cabra
•  1 anaco de cabaza 
• 1 ceboleta
•  salpementa aceite de oliva

 Elaboración

1. Cortar todas as hortalizas en (mirepoix). 
2. Salpimentamos e doramos na plancha con un pouco de aceite.
3.  Colocamos nun prato de forma armonica e por último doramos o queixo de cabra.
4. Engadimos o queixo os pratos, e listo para servir