Ensalada italiana

   
        Un delicioso entrante tanto para o tempo veraniego coma para os dias invernais, o constitue esta deliciosa ensalada italiana de pasta. Pode incluso constituir un xantar adecuado coma prato único e resulta ideal para as comidas de tupper tanto dos maiores coma dos mais pequenos.

Ingredientes :

• 500gr  de macarrones cocidos
• 1 bote de olivas negras
• unhas follas de alfabrega
• salpementa
• 150 gr de tomates cherri
• Queixo parmesano
• 1 bolsa de mozzarella
• aceite de oliva
• Vinagre de Módena
• 100 gr de chícharos.

Elaboración:

1. Cocer a pasta  con sal, escurrila,NON REFRESCALA,mesturar cos demais ingredietes.
2. Os tomates cherri van partidos a metade, as follas de alfabreca picadas en chifonada.O parmesano ralado groso, a mozzarela picada en dados.
3. Os chícharos van cocidos uns 6 minutos, refrescalos para non encollan e mesturar co resto dos ingredintes.