Delicioso postre que presentamos hoxe
Ingredente:
- 500 gr de pasta choux
- 1/4 litro de crema inglesa de vainilla
- 650 gr de leite
- 9 xemas
- 170 gr de azucre
- belisco de vainilla
Elaboración:
- Facer unha pasta choux, cocer no forno a 180º e aparte facer unha crema pasteleira de vainilla.
- Para a crema inglesa de vainilla: Ferver o leite, infusionar a vainilla fora do lume uns 15 minutos.
- Nun cazo batir as xemas co azucre ata obter unha crema fina e cremosa.
- Mesturar co leite ata cuaxar a crema debe alcanzar os 83º (para isto empregaremos un termómetro)
No hay comentarios:
Publicar un comentario