Ensalada Xaponesa

     Como podedes comprobar se ledes habitualmente o noso blog, soemos facer moitas ensaladas, xa que o tempo invita a elo, e ademáis existen multiples variedades das mesmas, o que nos axuda a tomar estes pratos frescos sempre de xeito diverso evitando aborrecelas.

Ingredientes para 4 Persoas:

• 1 leituga
• 2 tomates
• salpementa
• 1/2 cebola

Aliño:

• 1 xema de ovo
• 1 c/c de mostaza Dijon
• Sal
• salsa de soia
• vinagre balsámico
• aceite de oliva

Elaboración:

1. Emulsiónase todo o aliño
2. Cortar a leituga en chiffonada media, a cebola en xuliana, o tomate en rodaxas.
3. Dispor nunha bandexa de forma armónica e botarlle o aliño.