PIZZA DE POLO E PEMENTOS

Unha das recetas preferidas para certas ocasions, é a da pizza de pollo, curry e pementos.É moi divertido preparala e o  seu sabor delicioso, adoro o dulzor da cebola vermella combinado có toque do propio curry.

Si non vos apetece realizar o traballo de amasado, podédes comprar bases frescas de pizza no supermercado, soen encontrarse nas neveiras onde están a masa brisa e as obleas para empanadillas.

Ingredintes:

• 1 pemento vermello
• 1 pemento verde
• 1 cebola vermella
• 1 dente de allo
• perexel
• 150 gr de cogumelos
• 1 peituga de polo
• salpementa
• un belisco de curry
• 350 gr de queixo ralado
• 1 bote de tomate triturado
• aceite de oliva
• ouregano
• 1 c/c azucre

Elaboración:

1. Facer unha masa de pizza e deixar repousar unha hora, despois estiramos.
2. Poñer todolos ingredentes cortados en xuliana e lardóns enriba da base de pizza coa salsa de tomate triturado e o ouregano.
3. Cortar o polo en lardóns (tiras).
4. Fornear a 200º durante uns 15 minutos.