A txistorra soe elaborase con carne de porco fresca picada, e con algo de grasa,a que se añade allo, perexel, sal e pementón que proporciona a característica cor vermella. O típico e tomar este emburido frito ou asado, polo que presentado con follado, damoslle un toque diferente.
Ingredintes:
- 1 prancha de follado
- 1 chistora
- 1 ovo
Elaboracion:
- Estirar o follado
- Facer tiras grosas
- Poñer a chistorra sen pel dentro de cada tira.
- Pechar e pintar co ovo.
- Fornear a 175ºC .Ata que colla dourado.
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