Brocheta de sandía, melón e amorodos

O melón e unha froita moi doce, especialmente por o centro, una vez eliminadas as pepitas amarelas e moi apetecible como postre. os melons poden ser de distintos cores, ainda que mais xeneralizados son os verdes e os amarelos de forma esferoidal. E un postre moi refrescante.
A sandia calma a sed, ten propiedades depurativas, recomendase en problemas renais ou de vias urinarias, indicada en dietas de adelgazamento, da sensación de saciedade, a sua fibra axuda a limpar os intestinos, favorece a eliminación de residuos tóxicos. Axuda a manter a presión arterial, etc.

Ingredintes para catro persoas:

• 1/2 melón.
• 1/2 sandia.
• amorodos
• brochetas de pao
• auga.
• follas de menta (opcional)

Elaboración:

1. Retiramos toda-las pepitas e a cáscara das froitas. Cortamos en mirepoix intentando que os anacos sexán o máis uniformes posibles.
2. Nunha xarra por a mitade con auga colocamos os paos das brochetas para pinchar e endurecer a madeira e evitar que nos atopemos con astillas e rompanse cando metamos os anacos das froitas.
3. Ir intercalando os anacos de froita ata formar unha brocheta.