Crema de verduras e sopa de verduras

As verduras son imprescindibles para a nosa saude.
O igual que as froitas, a suas vitaminas, antioxidantes, nos pretexen de desórdenes e enfermedades. As verduras son unha parte importante de todas as estratexias saudables para adelgazar. As verduras constituen tamén uns dos elementos mais característicos da dieta mediterránea. considerada unha das mais saudables do mundo.



Ingredintes para catro persoas:

• 1 manoxo de acelgas.
• 2 patacas.
• 3 cenorias.
• 2 calabaciña.
• auga.
• aceite de oliva.
• sal.

Elaboración:

1. En unha media marmita cubrimos o fondo cun pouco de aceite de oliva, cando este quente votamoslle as verduras cortadas en paixana e chifonada.
2. Retirar a sopa os trinta minutos de coción. Apartar unha parte para triturar a cal retiramoslle un pouco de caldo.
3. Sazohamos ambas preparacions no seu punto.