Espaguetti ó pesto

Este prato típico italiano é sinxelo, onde temos que ter algo de conta é na preparación da salsa, xa que debe estar fría. Ten varios días de aguante na neveira.
A receita da salsa pesto a podedes ver aquí.

 Ingredientes para 4 persoas:
Para a salsa: aceite de oliva o necesario, 100 gr de queixo parmesano, 50gr de piñóns tostados, 1 manoxo de albabrega, 1 ramas de perexel.
Trituramos todo, é importante que canto máis fríos estean os elementos da salsa mellor cor terá.
500gr de pasta, neste caso espaguetti.
Elaboración:
1- Triturar a salsa, manter fría.
2- Cocer a pasta en auga salgada e misturala coa salsa anterior, botarlle un pouco de queixo parmesán. Servese quente.