TAGLIOLINO NEGRO CON GAMBAS E GUINDILLA

É  unha variedade de pasta fresca,como outras tantas que xa fixéramos.

Ingredientes para 4 Persoas:

• 500 gr de pasta negra
• 250 gr de gambas
• 2 guindillas
• 1 cebola
• 4 dentes de allo
• aceite de oliva
• perexil picado

 
Elaboración:

1. Cocémola pasta con auga e sal. 
2. colocamos sobre unha bandexa con aceite de oliva.
3. picamos os allos e a cebola en brunoise, salteamos, engadimoslle as gambas e sazoamos. 
4. incorporamoslle as guindillas partidas.
5. sérvese nunha bandexa co perexil picado.