Ingredientes para 4 Persoas.
- 5 patacas
- 1/2 cebola
- 2 cenorias
- 100 gr dechícharos
- 5 ovos
- 1 chourizo
- unha pouca sal
Elaboración.
- Pelamos as patacas, lavamos, secamos e cortamos en paisana, cortamos a cebola en paisana, pochamos en aceite tibio.
- Cortamos o chourizo e retiramos a pel e o picamos. Aparte cocemos 6 minutos os guisantes y refrescamos. Facemos a mesma operación coa cenoria cortada en paisana. Cocemos 5 minutos.
- Nun bol, batimos os ovos, mezclamos todos os ingredientes poñemos no seu punto de sazón.
- Procedemos a elaborar unha tortilla normal. Debe quedar dourada por fora e xugosa por dentro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario